天ちゃんが3回目のワクチン接種を終え、2週間が経ちました。

いよいよお散歩デビューです。

住職にとっても天ちゃんにとっても初のお散歩。

戸惑いながらあちこち動き回る二人の様子がほほえましかったです。

天ちゃんはこれから住職のよい運動相手となることでしょう。

住職が２日ほど留守でした。久々に時間にゆとりができた私。さて、何をしよう・・・。

家にはいつか使おうと買い求めた乾物や、先日加子母でいただいてきた野菜がどっさり。

よーし、これらを使ってマクロビ生活を送ろう！と決めたのでした。

ということでまず挑戦したのが米粉パン作り。

出来上がりはもちもちで、蒸しパンのよう。米粉オンリーなので、おにぎり感覚で和のおかずにもよく合いました。

さて、その次に車麩、豆類、凍り豆腐、などなど、眠っていた乾物を使った料理。あると便利、と思っていても、なかなか時間にゆとりがないと取りかかれないんですよね。ということで、今回やっと登場です。

　米粉パン　車麩カツ　野菜の揚げ浸し　野菜スープ

　玄米雑炊　ぬた　なすの緑豆和え　凍り豆腐の煮物

こんな感じで、ヘルシー献立三昧の日々を送りました。

10月初め、木材検査のため住職と二人で岐阜県の加子母に行って来ました。

３００ｋｍを超えるドライブ、住職さんお疲れ様でした。

さて木材ですが、プレカット工場に「光明寺」の札が貼られた木材が積み上げてありました。

一本一本、どこに使われるのかを工場の方が図面を手に説明してくださいました。

これが内陣の柱になるのね、などと頭の中で完成図を思い描きながら聞きました。

どれも立派な木でした。

ブランドの証、ということでしたので張られていたシールも撮っておきました。

今回検査をした木材が、これから草加へ運ばれることになります。

実りの秋！

とっても立派な栗をいただきました。

中でも大粒なものを渋皮煮にしてみました。

何度も水を換えながら茹でて灰汁を抜き、砂糖を加えてからはことこと弱火で1時間。

それを一晩寝かせた後、もう一度弱火で30分。

ようやくできたのがこれです！

初めて挑戦しましたが、思った以上の出来に満足しています。

それにしても、おいしいものをいただくためには手間と時間がかかりますね。