安心の定番、わらびもち＆ほうじ茶の写真。おもちの端っこにエッジが立っているのが見えますか？
いつももちもちで柔らかいのですが、気温が低い日は
歯ごたえがわずかに変わるようです。
同じ物を同じように作っても印象が変わるのは
手作りならでは、屋外ならでは。
明日もお出しいたします。どんな風味になるでしょう？
テラスでごはん: 2008年6月アーカイブ
安心の定番、わらびもち＆ほうじ茶の写真。おもちの端っこにエッジが立っているのが見えますか？
いつももちもちで柔らかいのですが、気温が低い日は
歯ごたえがわずかに変わるようです。
同じ物を同じように作っても印象が変わるのは
手作りならでは、屋外ならでは。
明日もお出しいたします。どんな風味になるでしょう？
午前11時、aiさんの来訪。
こちらはお焼香台に火を入れたところだった。
近くに用事があったようで、手みやげをお持ちしてくださる。
あじさい
白あんをきんとんで包んだスタンダードなお茶菓子。
ふんわりしっとりとして美味。
きなこをふって、いっそうあじさい風に。
こちらはお焼香台に火を入れたところだった。
近くに用事があったようで、手みやげをお持ちしてくださる。
あじさい
白あんをきんとんで包んだスタンダードなお茶菓子。
ふんわりしっとりとして美味。
きなこをふって、いっそうあじさい風に。
aiさんのあじさいの続きを読む
作：べんべん副店長。絶品。
テラスで出しているほうじ茶の葉っぱで作ったプリン。
こんな風にも使われます。
本日はべんべん副店長、キミネさんとの三人テラス。
華やかで活気が出る。格段にゆとりができる。
三人寄れば文殊の智慧か、普段気のつかない細かいところにも気を配りあえる。
ほうじ茶プリンの続きを読む
テラス終了後、オレンジのバイテンへ。
ランチタイムにお昼を買いに行けない身として、ちょっと外れた時間にも開いている所は重宝する。この日がちょうど一周年とのことで、記念にしぼりたてのオレンジジュースをおいしくいただいた。お店の方の対応が良心的なのがいつもありがたい。受付がパン屋さん、裏が事務所という構造もテラスとどこか似ているかもしれない。
そういえば、オープンテラスもこの５月で四周年を迎えることができました。いつもありがとうございます。とりたてて特別なことはできないけれど、これからもいい感じでいられますように。
東京では昨日から梅雨入り。
雨の季節を楽しめるよう、みずみずしいお菓子を作っています。
寒天を固めに煮詰めて甘みを加え、紫芋の粉末で色づけました。
お茶菓子の「あじさい」（紫陽花と書くことが多いとか）は
寒天で白あんを包んだものですが、テラスでお出しするときは
より喉に通りやすいように組み合わせを変えてみる予定です。
おいしくできたら、お出ししますね。
雨の季節を楽しめるよう、みずみずしいお菓子を作っています。
あじさい
寒天を固めに煮詰めて甘みを加え、紫芋の粉末で色づけました。
お茶菓子の「あじさい」（紫陽花と書くことが多いとか）は
寒天で白あんを包んだものですが、テラスでお出しするときは
より喉に通りやすいように組み合わせを変えてみる予定です。
おいしくできたら、お出ししますね。
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