こんにちは、わらびもち作りをはじめた店長です。
お菓子づくりは難しくて楽しいです。
KAKUさん、副店長、いつも頭が下がります。
さて、四月のオープンに向けて動き出しました、オープンテラス。
今年からはオープンテラスのしくみがちょっと変わります。
・おもてなしは毎週３回程度
平日はいつでもお坊さんがいてお茶があるオープンテラスでしたが
今年はちょっとペースを控えめに。オープンは週に３回です。
ひとまずは隔日オープン、月･水･金でいきます。
火･木曜日はスタッフはおらず、おもてなしはできませんが、
テラスは変わらず開放してあります。
いつもお茶をお出しできるわけではありませんが
開けられる日はぎゅっと心をこめて。
1day openのお知らせ、正式なオープンのお知らせはまたご案内いたします。
では、もう少々あとで。
