今日の神谷町: 2011年6月アーカイブ

昼どき。「最近お誕生日を迎えた」というお客様がテラスを訪ねてくれることになる。
昼に時間の空く昔からのお友達とランチをしたい、ということを聞いた。
腕によりをかけてほうじ茶と特製のお菓子をお出しする。

午後やや遅い時間。テラスを訪ねるお客様あり。
ゆっくりと時間をかけてお話を聞かせていただく。
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オープンテラスは「ご予約優先」としてゆったりとやらせていただいています。
足を運ばれる方全てにお茶を出し、お菓子を出して...ということは最近はできませんが
そのぶん、お会いした方がゆったりと時間を過ごせるように、
また、思いを持ってお寺を訪ねた方には、その思いにわずかでも寄り添えるように
日々試行錯誤をしております。店長は基本的にテラス奥の方におりますが
ご用事のある方はお気軽に声をかけて下さいね。

うめもどき

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お寺の梅の実が黄色くなったので、今週は梅にちなんだお菓子を作りました。
梅干によく似ていますが、梅とは異なる果実のコンポート。
その名も「うめもどき」。神谷町オープンテラスのオリジナルです。
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梅擬(うめもどき)。植物の「うめもどき」とも、また異なります。

こちらは本物の梅の実。ご縁のある作家さんのお皿に乗せてみました。
器の好きなお客様、ご興味ある方はお声をかけてください。

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本物の梅もお菓子にしてみたいなあ...

Kamiyacho Open Terrace

Kamiyacho Open Terrace is a relaxing space like a cafe in Komyoji Temple Tokyo. If you don't know it, read this English page first.

神谷町オープンテラスは、東京メトロ日比谷線神谷町駅前の神谷町光明寺の境内を活かしたオープンスペースです。初めての方はこちらのページをご覧ください。

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