今日の神谷町: 2010年8月アーカイブ

うめもどき

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・本日のお菓子のご紹介
梅擬(うめもどき)をお出しいたしました。
神谷町光明寺の山号「梅上山」にちなんだオリジナルの和菓子です。
梅干しのようですが梅ではないからうめもどき。果肉も種も食べられるのが特徴です。
さっぱりとした甘さが身上で、女性のお客様から特に好まれます。
作り方は二種類のドライフルーツ(中身は食べてのお楽しみです)を
水とお砂糖と洋酒で煮込み、一晩漬けこめばできあがり。
出た煮汁はゼリーやソースに加工してお出しします。本日は梅酒入りのゆるいゼリーにしました。
午後。お年を召した男性とそのご家族がテラスに来訪。
最近、テラスが取りあげられた記事の切り抜きを頂いたことがご縁だったとか。
冷たいほうじ茶を飲みながら、わらびもちを食べながら、話をする。
昔訪れたお寺のこと、お世話になっているご住職のこと。
蝉の声が響く夏の昼間。話は過去にさかのぼる。
玉音放送を聞いたのもこんな暑い日だったと語ってくれた。

「戦争はいかんですよ。平和が一番です」
重い言葉をじっと聴く。

Kamiyacho Open Terrace

Kamiyacho Open Terrace is a relaxing space like a cafe in Komyoji Temple Tokyo. If you don't know it, read this English page first.

神谷町オープンテラスは、東京メトロ日比谷線神谷町駅前の神谷町光明寺の境内を活かしたオープンスペースです。初めての方はこちらのページをご覧ください。

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