本日のお菓子: 2009年4月アーカイブ

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嶺岡豆腐(2009オープン記念メニュー)

こんばんは、店長です。
本日はキミネさんとの二人テラス。
お天気にも恵まれ、いろいろな方がいらっしゃいました。
2年目から長く足を運んでくださる方、30年以上前のお寺でお世話になった方、など。
お茶を出したり豆をひいたり、昔のお話を伺ったりしておりました。

おかげさまで今年度もオープンテラスを開くことができました。
この活動ももう5年目になるのですが(信じられません)
お寺の軒先を拝借して、ご予約を頂きながらこぢんまりとやっていきます。
ゆっくりとした時間があればと思います。

ちなみに、切り分ける前の嶺岡豆腐は
090429_2135~01.jpg
こんな感じです。
牛乳を用いて作る胡麻豆腐。
写真で見ると白くて四角くて、いかにも豆腐といった感じですが
けっこうクリーミーで甘みもあります。

Kamiyacho Open Terrace

Kamiyacho Open Terrace is a relaxing space like a cafe in Komyoji Temple Tokyo. If you don't know it, read this English page first.

神谷町オープンテラスは、東京メトロ日比谷線神谷町駅前の神谷町光明寺の境内を活かしたオープンスペースです。初めての方はこちらのページをご覧ください。

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