栗の渋皮煮

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先週の金曜日、お客様からたくさんの栗をいただきました。
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見事な鹿児島の栗。
「ゆでて食べてもおいしいですよ」とのこと。
せっかくだからおすそわけできればと、栗の渋皮煮を作ってみました。
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三温糖で味を付け、ブランデーで香りをつけました。
コーヒーやアイスクリームにも合うかもしれません。
明日のテラスでお出しします。

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Kamiyacho Open Terrace

Kamiyacho Open Terrace is a relaxing space like a cafe in Komyoji Temple Tokyo. If you don't know it, read this English page first.

神谷町オープンテラスは、東京メトロ日比谷線神谷町駅前の神谷町光明寺の境内を活かしたオープンスペースです。初めての方はこちらのページをご覧ください。

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このページは、木原祐健が2010年10月 7日 20:52に書いたブログ記事です。

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