2009年度、はじめてテラス(嶺岡豆腐)

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tofu20090430.JPG
嶺岡豆腐(2009オープン記念メニュー)

こんばんは、店長です。
本日はキミネさんとの二人テラス。
お天気にも恵まれ、いろいろな方がいらっしゃいました。
2年目から長く足を運んでくださる方、30年以上前のお寺でお世話になった方、など。
お茶を出したり豆をひいたり、昔のお話を伺ったりしておりました。

おかげさまで今年度もオープンテラスを開くことができました。
この活動ももう5年目になるのですが(信じられません)
お寺の軒先を拝借して、ご予約を頂きながらこぢんまりとやっていきます。
ゆっくりとした時間があればと思います。

ちなみに、切り分ける前の嶺岡豆腐は
090429_2135~01.jpg
こんな感じです。
牛乳を用いて作る胡麻豆腐。
写真で見ると白くて四角くて、いかにも豆腐といった感じですが
けっこうクリーミーで甘みもあります。

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Kamiyacho Open Terrace

Kamiyacho Open Terrace is a relaxing space like a cafe in Komyoji Temple Tokyo. If you don't know it, read this English page first.

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このページは、木原祐健が2009年4月30日 23:47に書いたブログ記事です。

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