8月31日(水) 晴 店長、さいとう
8/31と聞くと夏休みの最終日を思い出すが、
今の小学生は29日から二学期が始まっているらしい。
マガジンラックを整理。大量にあふれていた古い本を間引き、平置きをしてみた。少しでも手にとりやすくありますように。
12時に大変な数のお客様が訪れる。一気に満席。
予備の椅子をたくさん取り出し、テラスの手すりにグラスを置き、とイレギュラーな対応。どんなときも姿勢を乱さず呼吸を整えていたいのだけれど、気が急くとなかなかそうはいかない。
8月30日(火) 晴 店長、まつけい
陽光は強いが空気は徐々に秋に向かっている。
お寺の方から軽くて見栄えのよい木の箱をもらった。
紙やすりをかけて角を落とし、グラスの返却台として生まれ変わらせる。あるものを使っていこう、ということである。なるべく捨てない、ということでもある。
8月26日(金) 晴 店長、さいとう
台風一過。
嫌煙権とゴミの分別について考えさせられる。
今までのお寺だったら多分考えなかった問題である。
この場所を気持ちよく利用するために誰もが自然に譲り合うことがきっと必要で、気持ちよく使っていただけるようなシステムも開発しないといけない。
8月23日(火) 雨/曇 店長、KAKU
KAKUさんのわらびもちはうまい。
吟味した材料と綿密な手作業と料理人の感覚で練り上げたもちは、石臼挽きのきなこや煮詰めて作った蜜とあいまってたいへんにうまい。
で、KAKUさん本人の実感がこもった料理の話がまたうまい。何を話しても聴かせる人だが、料理の話をする時は背中から後光が差す。
